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煮卵が食べたくなりました

.12 2010 日記 comment(0) trackback(0)
煮卵が食べたくなったので作ってみました。

100113.jpg



沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵6個入れてを8分ほど茹でる。茹で上がったら水に浸けて粗熱を取って殻をむく。
砂糖が溶ける程度のお湯大匙3、醤油大匙3、砂糖大匙2、だしの素少々をビニール袋に入れて、その中に卵も入れて空気を抜きながら口を縛り冷蔵庫へ。

適度に上下を返して半日放置で出来上がり★





半熟トロトロで美味しゅうございました。

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